Sivut

keskiviikko 23. tammikuuta 2013

School baking

Kuinka yllättävää, että joka päivä tulee leivottua jotain koulussa ja harvat kuvat ehtivät tulla tänne blogiin katseltaviksi. Tämä päivä onkin iloinen poikkeus, kun tulee jopa kaksi kakkua näytille.

Muistutan, että en ole ehtinyt vielä näitä kakkuja montaa kertaa harjoitella ja alla oleva suklaakakku olikin elämäni ensimmäinen tuolla tyylillä toteutettu. Myöskään kreemikakkuja ei ole paljon tullut tehtyä, olisikohan tämä ollut vasta toinen tai kolmas.
 ***

Ensimmäisenä esittelyssä suklaakakku. Pohjana suklaakakkupohja, täytteinä vadelmahillo ja sokerilla,vanilliinisokerilla ja kaakaojauheella maustettu kerma. Pinnalle valutettu sulaa suklaata seuraavalla suhteella: 500g tummaa suklaata ja 250 g öljyä. Öljyä sen takia, että kakun pystyy vielä leikkaamaan suht helposti eikä kirvestä tarvita :D


Koristeina jonkinmoinen kukka. 
Keskellä oranssista marsipaanista pallo ja vihreäksi värjätyllä valkoisella suklaalla tehdyt lehdet. 

Sitten ihan "perus moccakreemikakku". Pohjana oli vaalea kakkupohja, joka kostutettiin tavanomaisesti sokerivedellä ja väliin tuli mokkapastalla maustettua kreemiä. 

Reunassa krokanttia ja nuo tummat pallerot ovat tehty tummasta suklaata. 
Tarkoituksena, että ne näyttävät kahvipavuilta :) 

***

2 kommenttia: