Sivut

perjantai 23. marraskuuta 2012

Joulupiparit

Taitaa kohta olla perinne, että joka joulu testataan uusi pipariresepti. Alla oleva ohje on nimittäin jo kolmas "se paras pipruohje" :D Mutta kyllä nyt tuntuu, että tämä on se paras. Ohjeessa ei ollut ollenkaan pomeranssinkuorta mutta hyvin samankaltaista kuitenkin- nimittäin maustepippuria. Jos et usko niin käy haistelemassa vähän maustekaapilla ja vertaile.

Ainekset
2 dl siirappia
2 tl kanelia
1 tl jauhettua maustepippuria
1 tl neilikka
1 tl inkivääriä
400 g voita
5 dl sokeria
1 muna
2 dl kermaa
3 tl soodaa
14 dl vehnäjauhoja

Kuumenna siirappi ja lisää siihen mausteet. Vaahdota voi ja sokeri ja lisää muna hyvin sekoittaen. Kaada jäähtynyt siirappiseos, jauhoihin sekoitettu sooda ja kerma voivaahtoon. Sekoita nopeasti, ettei taikina sitkisty.

Anna kovettua viileässä seuraavaan päivään.

»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»

Jaa taikina muutamaan osaan. Kauli osat levyksi ja ota muotilla pipareita.

Paista 200 ° C n. 5 minuuttia 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti